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Carla M. Stinco

ケミストリー

Chemistry

UNIVERSIDAD DE SEVILLA

Seville / Spain

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Article Antioxidants (carotenoids and phenolics) profile of cherry tomatoes as influenced by deficit irrigation, ripening and cluster Coyago-Cruz, Elena; Corell, Mireia; Moriana, Alfonso; Hernanz, Dolores; Benitez-Gonzalezb, Ana M.; Stinco, Carla M.; Melendez-Martinez, Antonio J. FOOD CHEMISTRY 0308-8146 (2018) DOI / 10.1016/j.foodchem.2017.08.028 OPEN ACCESS LEVEL /

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Article Guayusa (Ilex guayusa L.) new tea: phenolic and carotenoid composition and antioxidant capacity Garcia-Ruiz, Almudena; Baenas, Nieves; Benitez-Gonzalez, Ana M.; Stinco, Carla M.; Melendez-Martinez, Antonio J.; Moreno, Diego A.; Ruales, Jenny JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 0022-5142 (2017) DOI / 10.1002/jsfa.8255 OPEN ACCESS LEVEL /