Jaime Prohens
UNIVERSITAT POLITèCNICA DE VALèNCIA
Valencia / Spain
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Potential In Vitro Inhibition of Selected Plant Extracts against SARS-CoV-2 Chymotripsin-Like Protease (3CL(Pro)) Activity
Guijarro-Real, Carla; Plazas, Mariola; Rodriguez-Burruezo, Adrian; Prohens, Jaime; Fita, Ana
FOODS
(2021)
DOI /
10.3390/foods10071503
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Green published, Gold
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Consumers acceptance and volatile profile of wall rocket (Diplotaxis erucoides)
Guijarro-Real, Carla; Prohens, Jaime; Rodriguez-Burruezo, Adrian; Fita, Ana
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
0963-9969 (2020)
DOI /
10.1016/j.foodres.2020.109008
OPEN ACCESS LEVEL /
Green published
Among researchers in
Agricultural Sciences
PROYECTO FINANCIADO POR PLAN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN, MINISTERIO DE CIENCIA E INNOVACIÓN. PID2019-109127RB-I00
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