Data-Driven Clustering Approach to Derive Taste Perception Profiles from Sweet, Salt, Sour, Bitter, and Umami Perception Scores: An Illustration among Older Adults with Metabolic Syndrome
Gervis, Julie E.; Chui, Kenneth K. H.; Ma, Jiantao; Coltell, Oscar; Fernandez-Carrion, Rebeca; Sorli, Jose, V; Barragan, Rocio; Fito, Montserrat; Gonzalez, Jose, I; Corella, Dolores; Lichtenstein, Alice H.
JOURNAL OF NUTRITION
2021
VL / 151 - BP / - EP /
abstract
MENTIONS DATA
Among papers in Agricultural Sciences
PROYECTO FINANCIADO POR PLAN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGENCIA ESTATAL DE INVESTIGACIÓN, MINISTERIO DE CIENCIA E INNOVACIÓN. PID2019-109127RB-I00
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