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Francisco J. Sanchez-Muniz

農業科学

Agricultural Sciences

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID

Madrid / Spain

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Article Folate and vitamin B-12 concentrations are associated with plasma DHA and EPA fatty acids in European adolescents: the Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA) study Iglesia, I.; Huybrechts, I.; Gonzalez-Gross, M.; Mouratidou, T.; Santabarbara, J.; Chajes, V.; Gonzalez-Gil, E. M.; Park, J. Y.; Bel-Serrat, S.; Cuenca-Garcia, M.; Castillo, M.; Kersting, M.; Widhalm, K.; de Henauw, S.; Sjostrom, M.; Gottrand, F.; Molnar, BRITISH JOURNAL OF NUTRITION 0007-1145 (2017) DOI / 10.1017/s0007114516004414 OPEN ACCESS LEVEL / Bronze, Green published

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Article A comprehensive approach to formulation of seaweed-enriched meat products: From technological development to assessment of healthy properties Cofrades, S.; Benedi, J.; Garcimartin, A.; Sanchez-Muniz, F. J.; Jimenez-Colmenero, F. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 0963-9969 (2017) DOI / 10.1016/j.foodres.2016.06.029 OPEN ACCESS LEVEL /